Chi sono
Un metodo, due mondi: sport e vita di tutti i giorni
Sono Emanuele Galbiati, dietista specializzato in nutrizione sportiva. Il mio lavoro parte dall’ascolto e si traduce in indicazioni concrete, fondate sulle evidenze.
Mi sono laureato in Dietistica all’Università degli Studi di Milano nel 2018, approfondendo nella tesi il rapporto tra alimentazione e malattie infiammatorie croniche intestinali. Negli anni successivi ho scelto di concentrare una parte importante della mia formazione sulla nutrizione applicata allo sport: tra il 2021 e il 2022 ho conseguito la specializzazione in Sport Nutrition for Football al Barça Innovation Hub e mi sono formato in integrazione e biochimica applicata allo sport con SANIS – European Sport & Nutrition Society.
Il mio lavoro non consiste nel dirti semplicemente cosa mangiare, ma nell’aiutarti a comprendere il perché delle scelte alimentari. L’obiettivo è costruire un rapporto più consapevole con il cibo e accompagnarti verso i tuoi risultati senza ansia, sensi di colpa o rinunce continue.
Mi occupo di nutrizione sportiva, clinica ed educazione alimentare. Supporto chi desidera migliorare il proprio stato di salute, ottimizzare la performance o modificare la propria composizione corporea attraverso un percorso personalizzato e sostenibile. Lavoro secondo i principi dell’Evidence Based Medicine e, quando utile, monitoro la composizione corporea con BIA AKERN.
Non prometto risultati immediati né trasformazioni miracolose. Propongo un approccio basato sulle evidenze scientifiche, costruito sulla tua situazione concreta e orientato a risultati realistici, duraturi e compatibili con la tua vita.
Se desideri imparare a mangiare meglio senza rinunciare al piacere della tavola e senza sentirti costantemente “a dieta”, posso accompagnarti nella costruzione di un modo di alimentarti più consapevole, flessibile e sostenibile.
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